自己做猪皮冻(如何做猪皮冻)
猪皮香菜,接下来我们就来聊聊关于自己做猪皮冻?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
自己做猪皮冻
猪皮
香菜
料酒
生抽
老抽
醋
盐
葱
姜
桂皮
八角
蒜
将猪皮洗净后,下锅焯水。
焯水后,将猪皮切丝。
在干净的锅中倒入800毫升水煮沸。
水煮沸后,倒入猪皮丝,放入葱段、姜片、桂皮、八角。
接着,放入盐、生抽、老抽和料酒。
加盖,开大火煮沸后,转小火煮10分钟。
将猪皮捞出倒入模具。
浇入汤汁,并铺上保鲜膜。
冷冻成型后,取出切片。
调汁:放香菜、蒜末、醋、生抽。
摆盘后即可食用。
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