自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)

欢迎大家观看二姐这篇不用放蛋黄,教您做家常芒果冰激凌的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。

二姐心得之不用放蛋黄,教您做家常芒果冰激凌

到了夏天,天气炎热的时候大家都想吃点清凉的美食,这时候吃上一盒美味的冰激凌就是很好的选择了。说起冰激凌的话,二姐觉得很多朋友都会喜欢吃芒果冰激凌,芒果冰激凌的香甜可口的味道和浓郁的芒果香味确实让人垂涎三尺。所以不仅我们在外面买芒果口味的冰激凌,有时候我们可以自制一道冰激凌。有的朋友可能会认为,冰激凌的做法会很难的更何况是芒果冰激凌,可能会觉得自己在家做冰激凌很复杂。确实自己在家做出外面所需食材的冰激凌的话,可能需要蛋黄以及奶油等食材,而且工序上也会花费一番功夫。但如果用家常做法来做芒果冰激凌的话,其实也可以做出来味道特别好吃的冰激凌,而且口感很细腻还不会出现冰沙的情况,那么二姐就来和大家分享下芒果冰激凌的做法吧。

自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)(1)

家常芒果冰激凌的做法

【所需的食材】

主材:芒果两个、牛奶一袋。

自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)(2)

辅材:白糖少许、淀粉少许。

【开始做家常的香甜芒果冰激凌】

1、首先我们需要将芒果打开去掉芒果核,随后将芒果去掉外皮。

自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)(3)

2、我们将两个芒果取下来的芒果肉放到研磨机里面,开始研磨芒果泥。

自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)(4)

3、研磨两分钟之后,我们就可以将芒果泥做好,随后倒入奶锅里面。

自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)(5)

4、将一袋牛奶也倒入里面,这样就不用再里面加水了。

自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)(6)

5、我们将牛奶和芒果泥都搅拌均匀之后,我们将一勺的白糖放进去。

自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)(7)

6、将白糖研磨好之后,我们就可以将适量的淀粉放入里面,将淀粉和芒果牛奶汁都搅拌的均匀一些。

自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)(8)

7、我们用小火慢熬的方式进行熬煮芒果牛奶汁,熬到稍微粘稠一些即可。

自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)(9)

8、将芒果牛奶糊放到保鲜盒里面,随后盖上盖子放到冰箱里冷冻一会即可。

自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)(10)

大家看下二姐做好的芒果冰激凌的效果,是不是感觉还不错呢?

自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)(11)

小贴士

1、加淀粉有技巧

我们将少许的淀粉加进芒果牛奶汁中,大概放上25-30g左右即可,不要放的过多了,因为淀粉能起到凝结的效果,所以放一点就足够用并且能做出类似芒果冰激凌的效果出来。但如果放进去的太多就容易出现芒果冰激凌比较硬的情况,并且我们在熬煮的时候出来的也不是芒果牛奶糊,做出来的芒果冰激凌的效果就会打折扣了。

2、冷冻芒果冰激凌有技巧

我们在冷冻芒果冰激凌的时候,需要等冰激凌恢复常温之后然后再冷冻一会,这样定型效果好但不用特别长的时间,就不会出现带着冰碴儿的情况了。

自制芒果冰激凌做法不加奶油(不放蛋黄不用奶油)(12)

以上就是二姐写的关于不用放蛋黄,教您做家常芒果冰激凌的文章。欢迎大家关注二姐和我交流!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页