发酵粉发面不放白糖可以吗（发面小技巧）

不加白糖可以，但是和面时加糖会让发酵时间更短，因为白糖可以抄提高酵母菌活性，从而缩短发酵的时间，接下来我们就来聊聊关于发酵粉发面不放白糖可以吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

发酵粉发面不放白糖可以吗

不加白糖可以，但是和面时加糖会让发酵时间更短，因为白糖可以抄提高酵母菌活性，从而缩短发酵的时间。

添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软。

添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气。

添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程。

添加少许牛奶，可以提高成品品质。

添加少许酸奶，能让酵母菌开足马力去干活。

添加少许鸡蛋液，能增加营养。