鱼蔬腊鸭汤的做法（鱼蔬腊鸭汤怎么做）

原料：腊鸭腿肉300克，去皮胡萝卜100克，去皮竹笋100克，菜心120克，姜片少许 ，接下来我们就来聊聊关于鱼蔬腊鸭汤的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鱼蔬腊鸭汤的做法

原料：腊鸭腿肉300克，去皮胡萝卜100克，去皮竹笋100克，菜心120克，姜片少许。

材料洗净；胡萝卜、竹笋切滚刀块。

锅中注水烧开，倒入腊鸭，氽煮片刻，捞出备用。

砂锅中注水，倒入腊鸭、竹笋、胡萝卜、姜片，拌匀。

加盖，小火煮1小时至食材熟软。

揭盖，倒入菜心，稍煮片刻至入味。

关火，盛出煮好的汤，装入碗中即可。

功效：胡萝卜含有胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，可补肝明目。