东北酸菜肘子家常做法（适合全家的清炖肘子汆酸菜）

By 背对回忆

用料

• 酸菜 一袋
• 肘子 一个
• 盐 一勺
• 葱 适量
• 十三香 适量
• 味极鲜酱油 半碗
• 蒜 一头

做法步骤

1、肘子洗净

2、加入高压锅中。加入葱花，料酒。中火压至25分钟。

3、肘子捞出，肘子汤煮开

4、加入洗净的酸菜。

5、加适量的十三香。中小火炖20分钟。

6、大蒜切碎。

7、加入半碗的味极鲜酱油。蘸料，蒜酱完成。

8、肘子切片，蘸蒜酱。酸菜汤泡饭。这一顿不想吃撑都难。

酸菜的营养功效

预防便秘及肠炎;降低血胆固醇含量;降低肝脂肪浓度，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

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