青椒土豆丝最正宗做法：新手小白学做菜-青椒土豆丝

最近看了新吉飞大哥的科技与狠货，吃了4年外卖的生涯，终于是要停止了，作为一个新手小白，为了我的小命，别哪天嗝屁了，终是洗手做羹汤啊，从最简单的学起，也同时分享给大家：

【青椒土豆丝】

[心]准备食材：

土豆2个（小的），大的1个（切出来贼多，不要怕不够吃，我就切的1个的量），青椒两个个，蒜2瓣，米醋1勺没有就老陈醋也不错啊，反正都是酸的，生抽1勺，盐少许。

​[心]烹饪步骤：

1 青椒切丝，土豆切丝温水浸泡3分钟，捞出备用，（学了一句切菜的口诀，丝配丝，块配块）。蒜切自己喜欢的样子，反正能出香味。

2 起锅烧油，蒜炒香，倒入土豆丝翻炒（先炒，主要没有青椒容易熟），再倒入青椒丝翻炒，加入1勺醋，1勺生抽，少许盐，翻炒2分钟左右出锅，火小的3-4分钟，免得没熟中毒，好不好吃是其次。

️青椒土豆丝挺简单的，就是切丝有点麻烦，建议买切好现成的[呲牙]下图是成品，做的不好的，工序有待改进的，欢迎大家提意见。