火龙果可以做紫色饺子皮吗（吃完的火龙果皮别急着丢）

作者：友缘

吃完火龙果，果皮别急着丢。因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。水饺的红色就是火龙果皮打成泥和面的，绿色是我做的青菜香菇肉馅中的青菜挤出来的汁，这样既保存食物营养又不浪费。

-材料-

中筋面粉：适量

火龙果皮：适量

青菜汁：适量

饺子馅：适量

-步骤-

1 火龙果洗净削外皮。

3 青菜洗净，切碎，用手挤一下取其汁液，过滤一下。分别和火龙果皮汁液和成两个面团，盖上湿布醒20分钟左右。

4 分别从面团上取出两块，搓成长条状。

5 把做花边的皮压扁擀成皮，包裹在另一个面团上，搓成长条状。

6 切块压扁。

7 擀成圆片。

8 包入你喜欢的馅料和形状，绿边的。

9 红边的、红皮的、绿皮的，颜色可以根据自己喜好进行调配，包法也可以包成自己喜欢的形状。

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