白凤菜种植方法（红凤菜多年生草本植物）

——导读——

红凤菜中国传统山野菜，多年生草本植物。这种蔬菜在菜市场比较少见，但在农村的坡地角落，可能就比较常见，这种蔬菜适应性很强，基本不挑食，什么样的土壤都能很好的生长，基本种植后，一整年都可以采摘食用，采摘部位主要是该植株的嫩茎，再经过焯水，再炒来吃，也有做汤的，也有晒干当咸菜食用的。

这种蔬菜所含的营养也是比较丰富的，比如维生素C、钙、磷、钾、镁都含有，并且这种蔬菜还具有清热、消肿、止血、生血的作用，有些地方叫生血菜，而且这种蔬菜适应性极强基本在不挑土壤，在多数的环境下都可以健壮的生长，对种植的农户来说都非常的简单易种，基本种植下去都很好的成活，并且成活后第一年简单的管理后，第二年基本就不用理它了，就直管采收就好了，并且是全年采收食用。那么接下来我们了解红凤菜的简单种植方法。

红凤菜在种植后要等上好几年才开花结种，所以是很难采集它的种子，并且种子种植的，前2年是要打理的，在这2年里是不能采收食用的，要等到红风菜的长势长到一定的时候才能采摘，这是为了以后能采摘的更多做好基础。所以红凤菜的繁殖一般选择扦插或者购买健康的植株作为种苗来种植，在选择幼苗的时候要选择茎秆粗壮叶片颜色鲜亮的植株作为种株。

虽然红凤菜对土壤要求不高，但为了吃到肥美的红凤菜，土壤还是要好一点的，但以坡地为最佳，坡地不宜积水，积水对于红凤菜来说是比较比利的，积水会使红凤菜的根部腐烂死亡，所以在选择地块的时候要避开积水的地块，地块选择后就开始整地，整地的时候施入一些鸡粪或者农家肥来提升一下土壤的肥力，来给种植下去的菜苗，在前期能健壮的生长，给后期打好基础，深翻土壤后，把地块起垄，每垄高10厘米宽50厘米，每垄间的距离60厘米，这样有利于后面的采摘。

起好垄后，以每株株距为50厘米进行定植，株距不宜太近，太近会影响后期的生长，定植后浇定植水，再铺一层稻草进行保温保水，这样就可以防止定植后缺水的问题。

定植后到生长到20厘米之前，要根据当地的气候情况和土壤情况进行浇水，要保持土壤的湿度，防止土壤过干影响根系的生长，根系生长不好会影响植株的长势，等到植株生长到20厘米高的时候，开始追肥，追肥主要以氮肥为主，氮肥可以促进植株生长，或者施入鸡粪也是可以的，人畜粪水也行。施入量以每平方一把为准，施入的时候离植株的茎秆不要太近，太近会烧根。待植株顶上的嫩茎生长数来好进行一次采摘，来促进红凤菜抽生侧枝，来增加后期的采摘量，嫩茎生长到15厘米的时候开始采摘，一般夏季的花是每隔两周采摘一次，采摘时候不宜间隔太久，太久会变老，采摘的时候要用剪刀来剪，不要用手拧，这样很难抽生新的侧枝。在春季和秋季的时候适当的追施一次鸡粪来促进植株的生长，这样红凤菜就全年可以采摘了。

结语：红凤菜在病虫害上面基本是没什么病虫害的，所以在市场上常常被称作是天然的绿色食品，由于红凤菜还具备一些食疗的作用，有可以称之为蔬菜营养保健品，但在不宜多吃，太补会流鼻血。在我们这里多数是清炒和晒干做汤底。