红糖糯米糕怎么做不会破（好吃的红糖糯米糕）

哈喽！大家好，我是王大厨，今天教大家一道红糖大枣糯米糕的做法，入秋后，拿它当早餐，非常香甜好吃也美容养颜，做法很简单！

在做红糖大枣糯米糕时，除了添加大枣红糖，还有葡萄干枸杞，这些食物，也都是具有美容养颜的效果而且也有补血的作用，而且做好的红糖大枣糯米糕，吃起来软糯香甜，不管是大人还是小孩，都是非常的喜欢吃，可比买的要健康美味很多。

红糖糯米糕

准备食材：糯米（提前泡好的）300g 红枣100g 红糖50g 葡萄干30g 枸杞10g

制作方法：

1、首先取一个大碗，把红枣洗净摆在碗底，像图中那样；

2、然后撒上一层泡好的糯米；

3、再撒上一层洗好的葡萄干和枸杞；

4、撒上糯米；

5、再撒上葡萄干和枸杞；

6、撒上糯米,这时候碗已经装满了；

7、然后放入红糖；

8、放入清水跟米一平，上面再摆上红枣；

9蒸锅烧水把碗放入笼屉上锅蒸40分钟；

10、出锅，把蒸好的米饭糕扣到盘子里，制作完成。

技术总结：

1、 糯米要提前一夜浸泡，这样蒸的时候，才能蒸透。

2、 蒸的时间最少要在40分钟以上，如果蒸不透的话，再适当延长时间。

3、 糖的量可以根据个人口味适当放，口味轻的可以少放一些。