钟楼附近正宗油泼面（如果想念有香味）

主食带来的幸福感和安全感是其他食物所无法替代的，更何况米、面真的是怎么做怎么吃都好吃，是当之无愧的灵魂主食。夜晚总是充满了“饿”意，昨晚饿的时候，TO君心心念念的全是各类粉面，心也是大的嘞，竟然把陕西油泼面、河南羊肉烩面、湖南米粉、四川豌杂面、柳州螺蛳粉挨个儿想了一遍，越想越饿，索性起来把心里的粉面馆整理出来，隔屏解馋。

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01 零贰玖·油泼面

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零贰玖·油泼面的名字源于西安的区号029，他家的油泼面也自然是正宗的陕西血统。零贰玖有多家分店，是不少人的食堂，以前每到饭点儿门口都会排起长队，闻着店里不时散发出的勾人香气，感觉在等待幸福降临。他家的油泼面特别朴实，光是盛面的碗就像盆一样大，衬得油泼面娇小许多，等吃起来才发现“眼大肚子小”说的就是自己。如果说秘制辣子是油泼面的精华，那油泼的做法就是点睛之笔，劲道弹牙的扯面配着油泼后的各式菜码趁热这么一拌，别提多香了！而作为油泼面的解辣标配，有着“西安北冰洋”之称的冰峰汽水也得来上一听。

除了经典的贺氏油泼面以外，还有麻酱油泼面、岐山臊子干拌面、秦镇米皮、肉夹馍等，味道也都可圈可点，当食堂的话，可以每天换着花样吃。

零贰玖·油泼面（SKP-S店）