豆腐扣肉的家常做法步骤（豆腐扣肉怎么做）

豆腐切片备用五花肉切片，放老抽上色，接下来我们就来聊聊关于豆腐扣肉的家常做法步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豆腐扣肉的家常做法步骤

豆腐切片备用。

五花肉切片，放老抽上色。

将豆腐片放油锅炸至金黄色捞出。

用酱豆腐+酱油+料酒+白糖+盐+少许水调成汁儿备用。

一片豆腐一片肉码在大碗里。

码好后，浇上调好的汁儿，放葱姜大料，放锅里蒸制40分钟，滗去汤汁，将蒸好的肉和豆腐扣在盘里。

用滗出的汤汁儿加入少许淀粉调成汁儿，浇在蒸好的肉和豆腐上即可。