牛轧饼干做法（牛轧糖的做法）

牛轧糖，英语名为Nougag，音译成“牛轧”，其实与牛无关的甜食。添加无盐黄油色泽呈淡黄色，加入自己喜欢的坚果。

By 升起的新阳 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 无盐黄油 30g
• 白色棉花糖 150g
• 牛奶粉 100g
• 熟花生、核桃仁 150g
• 色拉油 少许

做法步骤

1、材料沉重备好。

2、容器事先用刷子均匀涂抹色拉油。

3、黄油放入锅内小火加热。

4、黄油融化后倒入棉花糖。

5、棉花糖融化后，倒入奶粉。

6、快速拌匀，倒入花生、核桃仁翻拌。

7、倒入模具内，压实压平。

8、冷却后脱模，切条。

9、成品。

小贴士

制作过程中很粘黏，最好用不粘锅。

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