怎么挑选赖尿虾（优质的赖尿虾如何选购）

头部与身体连接紧密的濑尿虾比较新鲜从体积来看，很多人惯性的会选择大只的虾，实际上，很多小的濑尿虾更加肥美，尤其是小的母虾，虽然小，但是肉更劲道颜色上来看，新鲜的濑尿虾呈青绿色，在阳光下闪闪发光，接下来我们就来聊聊关于怎么挑选赖尿虾?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么挑选赖尿虾

头部与身体连接紧密的濑尿虾比较新鲜。从体积来看，很多人惯性的会选择大只的虾，实际上，很多小的濑尿虾更加肥美，尤其是小的母虾，虽然小，但是肉更劲道。颜色上来看，新鲜的濑尿虾呈青绿色，在阳光下闪闪发光。

看虾头，如果虾头疲软，那就不是新鲜的虾。也可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。

用手捏一下虾身，优质新鲜的濑尿虾捏起来肉很结实，而不新鲜的虾肉质则比较松散没弹性。

辨别膏黄是否丰满：只需将其背部对着光线，如能清楚地看见一条黑痕纵贯头尾，即是上品。