红烧牛肉树菇煲（怎么做红烧牛肉树菇煲）

材料：牛肉，干菇，老抽，红糖，葱，姜，干辣椒，八角，大料，桂皮，盐适量 ，接下来我们就来聊聊关于红烧牛肉树菇煲?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

红烧牛肉树菇煲

材料：牛肉，干菇，老抽，红糖，葱，姜，干辣椒，八角，大料，桂皮，盐适量。

将牛肉洗净切成小块，如果有肥肉的话可以在不放油的锅里先炒下，略微逼出多余的油。

干菇用温水泡开，用手轻轻转动洗净细纱，如果很干净没有泥沙的话可以将泡剩的水留用。

起锅略加一点油（根据肉的肥瘦来掌握），放进葱、姜，牛肉下锅炒一会，变色之后倒进老抽，使肉的表面能均匀的上色即可，然后放进干菇、红糖（白糖也可，红糖上色较好）、干辣椒、八角、大料以及桂皮等其它香料，加水没过材料的表面，大火将汤汁烧开后转成小火炖约1.5－2小时即可。