烧汁生菜做法 味达美名厨福气汁

By 心随彧动

用料

• 生菜 两颗
• 花生油 20克
• 盐 1克
• 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 10克
• 味达美臻品蚝油 10克
• 生粉 5克
• 红辣椒 1个
• 大蒜子 两粒

做法步骤

1、先把食材准备好。

2、把生菜剥开，清洗干净，沥掉水分。

3、红辣椒去蒂去籽，清洗干净，切成小粒；大蒜子去皮洗净，切成小粒。

4、碗里加入适量清水，加入盐、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、味达美臻品蚝油、生粉，搅拌均匀，调成料汁。

5、烧锅开水，淋入少许玉米油，放入生菜，焯烫至变色后，捞出沥干水分装盘。

6、热锅倒油，放入大蒜子炸至微黄，再放入红辣椒炸出香味，倒入料汁烧开后，淋在生菜上。

7、即可上桌享用。

生菜的营养功效

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

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