笋尖做汤的做法（这道我最拿手的笋尖排骨汤）

，接下来我们就来聊聊关于笋尖做汤的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

笋尖做汤的做法

准备食材，汤骨洗干净后泡冷水，将血水泡出，反复换清水。 汤骨焯水: 冷水下锅，烧开后撇出血沫，大火煮2分钟。 捞出用温水冲洗干净，淋干水分备用。 雷竹笋去皮，将老皮全部剥掉，洗干净，再切菱形块。 胡萝卜去皮，洗净，切菱形块，姜葱去皮切好，准备好八角与桂皮。 将汤骨放入砂锅中。 再加入纯净水，适当多一些，因为要熬的久一点，再加入料酒去腥，盖上盖子，上煤气大火烧开转小火慢熬30分钟左右。 30分钟后汤骨熬的差不多啦！加入切好的竹笋，再炖20分钟。 再加入胡萝卜炖5分钟。 按个人口味加入盐，煮1分钟关火出锅。 盛出装入汤碗中，撒上葱花，味道一级棒 宝贝一口气喝了三碗，特殊时期，适当多喝一点汤呦～提高提抗力。 喜欢的做起来，简单易学，好喝又营养。,