两种面粉做千层饼的做法（用面粉做个手撕千层饼）

大家好，我是小影

【制作流程】

• 准备300克面粉里，放2克盐，搅拌均匀，放170克温水，搅成面絮，揉成面团；

• 然后再把它做成长条，均匀的分成六个块，把它揉圆，做成长条；

• 准备一个盘子，刷上一点油，把面放在盘子里，表面刷上一点油，盖上保鲜膜，醒半个小时；

• 醒好了，把它压扁，擀成薄饼，表面刷上一点油，再撒上一层干面粉,然后用刮板或者刀把它从中间切成一条一条的，两端不需要切断，从外往里面刮，刮到中间的位置；

• 再像抻面条一样，把它伸长，然后呢从两边往中间卷卷，到最后两个叠到一起，把它压扁，再醒十分钟，然后再把它擀成小饼，不用太薄；

• 平底锅预热刷油，放在锅里，小火慢煎，煎到一面变色翻煎另外一面，煎至两面颜色金黄，全部熟透，再把它打一下层次，盘丝手抓千层饼就做好了；

• 每次做孩子都能吃光，孩子挑食的时候可以做一下，外酥里嫩，老人孩子都爱吃。

【小贴士】：1.擀成薄饼从中间切成长条，两端不要切断；

2.可以放点葱花味道更好，因为我家孩子不爱吃葱，所以没放。

我是小影，一个爱美食又爱瘦身的二娃宝妈；

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