怎么挑选裂开的榴莲呢（买榴莲别专挑开裂的）

夏天来了，各种水果大量上市，吃货们天天都会吃到好吃的葡萄，菠萝，西瓜、芒果、樱桃、桃子、荔枝、榴莲等时令水果，这些最能代表夏天的味道，正所谓应季而食味道好营养高，所以爱吃水果的小伙伴们要多吃夏天新鲜蔬菜水果，6月也是吃榴莲的最佳季节，可是大家都知道如何能挑选到好吃又果肉比较多的榴莲吗？小编今天给大家分享一下自己平时买榴莲的一点小经验，希望能帮助到你，买榴莲的时候，牢记6个技巧，别专挑开裂大的，要挑出“母榴莲”，准能挑到皮薄肉厚甜又香的榴莲，耐心看完，回回买都是好吃的榴莲。

一、看榴莲的颜色

买榴莲首先要看榴莲的颜色，颜色发黄的呈金黄色且体态饱满鼓起来，说明是熟的榴莲，更是“母榴莲”，这样的榴莲可以买回家直接吃也可以放上一两天再打开吃，不担心不熟会变质，反之则颜色绿中带黄的不要买，因为除了不熟之外，还有可能果肉比较少又小不紧实，即使你买回家放置一星期左右，也不敢保证是熟了还是放坏了，所以选择颜色整体金黄的比较放心。

二、看榴莲的开裂大小

我们在挑选榴莲的时候，很多朋友都会选择开裂比较大的榴莲，认为这样的榴莲是熟透的，其实也不完全不对，不过选择开裂小一点，仔细观察裂口处不能过大，如果太大可能会熟过头或者容易产生细菌滋生到榴莲肉里面，所以建议选择开裂小的，回家就可以打开吃着放心，不影响肠胃健康。

三、看榴莲的果柄

买榴莲的时候也要看榴莲的果柄，如果“果柄”的颜色比较新鲜且没有发皱发黑，而且比较粗壮的话，这样的榴莲是可以放心买的，反之榴莲果柄比较细长也不新鲜，这样的榴莲都是光照不足和养分不够，买回家肯定不好吃，大多果肉不紧实又瘦小，口感更不香甜，真是白白浪费钱。

四、捏一捏榴莲皮上的刺

我们在选择榴莲的时候，其实可以用手捏一下皮上的刺，一般成熟的榴莲果刺用手捏会发软不会硬，而且刺的大小也是比较均匀的，往往这样的榴莲成熟度高味道好，皮薄肉厚甜又香。如果捏一下刺比较硬，这样的榴莲比较生，买回家需要放几天，不过也要常观察以免熟过头，肉质就散掉了或者变质了。所以选择刺发软一些的榴莲大多果肉都是很好吃的。

五、看榴莲的形状

买榴莲的小白们，如果不会选择榴莲，建议看榴莲的形状，如果形状比较圆润饱满，还有榴莲的底部不是太尖，而且一整个榴莲都鼓鼓的，看起来很好看，大多数情况下都是母榴莲，里面的果肉一定多，个个肉厚甜又香。

六、闻榴莲的味道

我们去超市买榴莲，除了以上几点之外，也要抱起一个榴莲闻一闻味道，如果有浓浓的榴莲的香味，说明也是可以买的，反之则味道刺鼻或者没啥味道，有可能是人工处理过的，添加酒精泡过清洗过的或者光照不足没有成熟的榴莲，还有闻到有一种酸酸的味道，可能是放太久了没有卖出去熟过头了，这样的榴莲就不要买了，浪费钱还影响身体健康。所以买闻起来有浓浓香味的榴莲，准能吃到‬肥美的榴莲。

以上的都是小编总结买榴莲的6点经验，仅供大家参考，欢迎在评论区留言，你是怎样挑选榴莲的，希望能够帮助到很多喜欢吃榴莲的小伙伴们，祝大家每天开心，生活愉快！