怎样区分燕麦片和小麦片（如何辨别麦片和燕麦片）

燕麦片在减肥中是备受关注的食物，经常有朋友将麦片和燕麦混为一谈，认为麦片就是燕麦片，其实这里隐藏着商家的猫腻。燕麦是属于粗粮型食物，它营养丰富，纤维和B类维生素含量很高，平时食用，用牛奶冲泡或煮粥食用都是不错的选择。

超市售卖的“麦片”或“营养麦片”是多谷物混合而成的，如小麦，大米等，其中还含有大量的糖分和奶精，此类麦片不仅营养价值低，经常食用还易提高血糖上升速度，不利于心血管健康及维持身材。

总结：麦片不等于燕麦片。那么如何辨别它们之间的区别呢？

纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，形状比较完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

麦片则由小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合而成，燕麦片只占其中一小部分，有些甚至根本不含燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等，大家可通过这些来辨别。