枇杷叶煮水是老的好还是嫩的好（每日一讲之枇杷叶）

夏天马上到了，满大街的都是卖枇杷的小贩，买一点回家吃别提多爽了。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。在我们中医的眼里它的叶子更有价值，大家不知留意过没，很多止咳药里面都含有枇杷叶。

枇杷叶性微寒味苦，归肺、胃经，有功能清肺止咳，降逆止呕的作用。可以用来治疗用治肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕逆、烦热口渴。润肺下气止咳逆，宜蜜汁炒用；和胃下气止呕逆，宜姜汁炒用。枇杷叶分生用和蜜炙，生用刷去绒毛，用水洗净，稍润，切丝，晒干。蜜炙枇杷叶是取枇杷叶丝，加炼熟的蜂蜜和适量开水，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至不粘手为度，取出，放凉以增强温润之力。

如果咳嗽我们可以自己制作枇杷膏，如枇杷叶500g，加水4000ml。文火煮3h后过滤去渣，再大火浓缩成膏，加入适量蜂蜜混匀，冰箱冷藏备用。也可以用枇杷叶、川贝、雪梨与冰糖一起熬煮也有清热润肺止咳的功效。需要注意的是胃寒呕吐入风寒咳嗽禁服。