素豆腐丸子的做法大全（焦熘豆腐丸子）

干燥的冬天还特别喜欢吃油炸小丸子系列之三！随处放的静电也不能阻止我吃炸丸子的热情，吃这种丸子常常让我想起小时候去吃的流水席，席上总有这么一道炸丸子，虽然里面大多是肥肉，而且面多于肉，但在回忆里也好吃无比，那时候的肉特别有肉味，哪怕只是肥肉。多年没吃过流水席了，自己做一款解解馋！

制作方法 ：

1、 准备豆腐一块，瘦肉一块，鸡蛋一个，面粉适量，大葱一小段。

3、 瘦肉切成丁。

4、 放入豆腐里。

5、 大葱切葱花。

6、 放入碗中。

7、 鸡蛋打碎放入碗中。

8、 放入一勺盐。

9、 放入十三香。

10、 放入面粉。

11、 然后用筷子搅拌均匀。

12、 用手捏成一个个小丸子。

13、 炒锅放油加热，放入豆腐丸子，炸熟后出锅盛盘即可。

如果觉得太干了的话，可以用香菜、葱花、蒜末、辣椒油、酱油和醋做一个蘸水蘸着吃~