香酥炸蕨菜怎么做（如何做香酥炸蕨菜）

主料：蕨菜500克、裹炸粉200克 辅料：花生油适量、盐4克、五香粉1克 ，接下来我们就来聊聊关于香酥炸蕨菜怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

香酥炸蕨菜怎么做

主料：蕨菜500克、裹炸粉200克。

辅料：花生油适量、盐4克、五香粉1克。

准备好新鲜的蕨菜洗净，裹炸粉。

清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫至熟。

汆烫好的蕨菜，过冰水。

裹炸粉150克加适量的水、盐、五香粉拌均成面浆，放入蕨菜裹上面浆。

把裹上面浆的蕨菜，放入干的50克裹炸粉中，均匀裹上干粉。

热锅，倒油适量的油，油温160度时，放入蕨菜炸。

微黄翻转另外一面继续炸至全部金灿灿的即可。