做红糖粑粑用什么面粉（做红糖粑粑没那么难）

每次去火锅店，小甘都一定要点上一份红糖粑粑。新鲜出锅的红糖粑粑口感细腻，软糯香甜，用舌头先舔一舔外面的糖汁，然后再咬上一口，软糯弹牙的粑粑顺着喉咙滑进肚子里，整个人都充满了幸福感。

每吃一次都会超级爱它，今天用红糖和糯米做了红糖粑粑，用这个方子做出来的红糖粑粑，甜而不腻，软软糯糯，味道完全不输店里买的。

食材清单

糯米粉180克、开水130克、清水1碗、甘汁园纯正红糖40克

烹饪步骤

1、取糯米粉180克加入130克左右的开水，揉成光滑的面团。

2、平均分成8份，搓圆，用手轻轻按扁。

3、取清水1碗，加入40克红糖用筷子拌匀备用。

4、锅里加入少许油，放入糯米饼柸放入锅中。

5、中小火煎至松软，两面微焦，加入刚才调好的红糖水。

6、加盖中火焖1分钟，开盖大火收汁，中途翻面使其均匀的裹上糖汁。

7、出锅装盘即可食用。

软软甜甜的，非常好吃。

小贴士

面粉的吸水性不同可先预留10克开水，红糖的用量按个人口味增减。

今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。

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