肾友关心的50个饮食问题（这些发物很常见）

肾病的饮食管理也是治疗过程中的重中之重，严格遵守饮食原则既有利于减轻肾脏的负担，同时也能够达到缓解症状的目的。比如伴有大量蛋白尿的患者，坚持优质低蛋白饮食，减轻蛋白漏出的同时，也能避免患者出现低蛋白血症、营养不良的情况。

但有些患者在日常饮食上常常存在这样的困惑，觉得饮食原则太过概括，究竟哪种食物不能吃，哪种食物可以吃？所以也有不少肾友提出过这样类似的问题，比如肉能不能吃？豆制品能不能吃？还有一些发物能不能吃？等等，实际上，肾病患者并没有具体的完全不能吃的食物，关键是在摄入量上控制好。

判断一类食物肾友究竟能不能吃，主要看两点，一患者是否存在相应症状，二肾功能的好坏。

今天就主要来说说食物中的“发物”，肾友在日常饮食中该如何选择？

“发物”的概念存在于中医，并非西医，具有相对性，主要是一些患者吃了会导致病情复发甚至加重的食物。简单来说，如果有些患者吃了一类食物后导致病情复发，对这部分患者来说就属“发物”，但另一部分患者吃了对病情没有影响，对这类患者来说，这类食物就不属“发物”，因此没有食物属于绝对的“发物”。

大致的“发物”可分为三类：

一刺激性食物，比如辛辣的食物如红辣椒、青椒，还有葱姜蒜、花椒、胡椒等调料，还有酒及含酒精的食物等，食用这类食物会刺激炎症的发展；

二过敏性食物，比如蛋类、肉类、鱼虾等海鲜类等都可能会引起过敏，不同体质的患者可能会引起过敏的食物不同，造成过敏的物质主要是食物存在的异性蛋白造成的。对于本身过敏性肾病的患者尤其需要注意，比如紫癜性肾病、狼疮性肾炎等等。

三含有激素性的食物，对于肾病患者来说，本身存在激素代谢紊乱的情况，且需要长期服用激素，如果服用一些含有激素的食物，可能会加剧体内激素异常，病情加重。

因此有这3种情况的患者要慎重选择一些“发物”，伴有大量蛋白尿的患者，过敏性肾病的患者，本身体质较弱的患者，在饮食方面都要严格遵守肾病饮食的相关原则，日常饮食除了要坚持低盐、优质低蛋白饮食、低脂饮食原则，肾病中后期还需要注意低钾、低磷饮食，此外，饮食结构要合理，以清淡饮食为主，避免过于“重口味”的饮食，更有利于为肾脏减负，保护肾功能。如果大家有更多肾病方面的问题，可以点“了解更多”！