什么粥有营养增强免疫力（夏季这粥要常喝）

孩子的成长发育往往是我们作为家长最为关心的问题，但是现在许多孩子都十分的挑食，导致他们的营养跟不上，这可让我们作为家长的操碎了心。但是小编最近发现一款十分有营养孩子十分喜欢吃的食品。夏季，这粥要常喝，每天早上喝1次，增强免疫力，比牛奶好几倍！“它”是什么呢？它就是紫薯粥！紫薯的营养价值很高，它含有丰富的维生素A、维生素B、胡萝卜素、钙、铁等矿物质，具有增强免疫力、补钙的作用！那么这道紫薯粥该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

By 纪元杰米

配料：

小米 80克、紫薯 适量、水 适量

烹饪步骤：

1.准备紫薯去皮

2.小米

3.紫薯切丁

4.将小米洗净放入电饭煲中

5.添加适量水

6.按键煮粥开始

7.煮开后放入紫薯丁

8.40分钟左右粥煮好了

9.盛入碗中，香甜糯糯

烹饪小贴士：

1、紫薯除含淀粉、蛋白质和脂肪外，还含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C和硒、钙、磷、铁等矿物质，以及一定的纤维素。

2、紫薯还含有多糖、多酚类物质、黄酮类物质，并且还富含甲基花青素、绿原酸等植物活性物质。紫薯为花青素的主要原料之一。

3、紫薯富含硒元素，有较强的抗氧化作用，而且紫薯富含花青素和绿原酸，有抑制诱癌物质的产生和减少基因突变的作用，所以紫薯有很好的防癌作用。

4、紫薯中的花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，有延缓衰老、美容护肤的作用，对高血压病、心血管疾病也有很好的作用。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

你还有其他做紫薯粥的方法吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

,