茄子炒鸡蛋最简单做法(茄子炒鸡蛋做法介绍)
将茄子清洗干净,切成条,放在水里面再次清洗一遍,之后放入盆中,作为备用,接下来我们就来聊聊关于茄子炒鸡蛋最简单做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
茄子炒鸡蛋最简单做法
将茄子清洗干净,切成条,放在水里面再次清洗一遍,之后放入盆中,作为备用。
将切好的葱放入盘中,作为备用。
将两个鸡蛋打在碗中,放入盐,搅拌到均匀。
在锅中倒入少量的油,30秒内油熟了,放入鸡蛋,当鸡蛋出现蓬松状的时候,用铲子开始翻炒2分钟,然后放入碗中。
再次在锅中倒入油,30秒油熟了放入少量的花椒粉,然后将茄子倒入锅中,加入适量的醋,盐,大火翻炒6分钟,之后加入适量的鸡精,然后再次将鸡蛋倒入锅中进行翻炒1分钟。
一盘新鲜的茄子炒鸡蛋就做好了。
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