糖醋老豆腐的做法（喜欢吃糖醋口味不会做）

糖醋、是一个特别深受小朋友喜爱的美食，有糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋茄子，各种糖醋酸酸甜甜的味道好吃、今天强子分享一个万能的糖醋汁可以制作各种糖醋美食，赶紧收藏起来露一手把。

1、我们将豆腐先切片，再切条，最后切2厘米左右的块备用。

2、锅中烧水、加入一勺盐增加豆腐的低味提高韧性，水开煮2分钟出去豆腥味捞出投凉控水备用。

3、调一个面糊，加入两勺面粉，两勺淀粉，打入两个鸡蛋搅拌均匀成糊状备用。

4、接下来调一个万能的糖醋汁、加入两勺番茄酱、两勺白糖、三勺陈醋。一勺生抽、加入一勺淀粉，最后加入少半碗清水搅拌稀释备用。

5、焯水后的豆腐加入面糊中搅拌均匀，让豆腐均匀的裹上面糊。

6、锅中烧油油温5成热下入豆腐、保持油温、炸至表面微黄捞出，油温升至7成热再次下入豆腐复炸20秒炸至表皮金黄捞出控油备用。

7、把调好的糖醋汁倒入锅中、用勺子不停的搅拌。

8、搅拌至汤汁微微粘稠下入我们炸好的豆腐，用中火翻炒2分钟让豆腐吸取汤汁。

9、炒制汤汁粘稠翻炒均匀即可。

10、出锅前可以撒入一把白芝麻点缀，好看又好吃。

一份色泽红亮诱人的糖醋豆腐就制作完成了，酸酸甜甜特别好吃赶紧试试吧。