大蛤蜊肉的家常做法

原材料：蛤蜊400G、小葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个、油适当、老母鸡汤1/2杯调味品：陈年老酒1炒勺、糖1/2勺子、盐1/3勺子、胡椒粉少量、蠔油1炒勺、香油适当、水溶性木薯淀粉适当作法：，接下来我们就来聊聊关于大蛤蜊肉的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

大蛤蜊肉的家常做法

原材料：

蛤蜊400G、小葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个、油适当、老母鸡汤1/2杯。调味品：陈年老酒1炒勺、糖1/2勺子、盐1/3勺子、胡椒粉少量、蠔油1炒勺、香油适当、水溶性木薯淀粉适当。作法：

1、蛤蜊用盐水泡着，吐沙，清洗。2、葱切条，蒜和生姜切成片。红干椒剪成段。

3、锅放适当油，爆小香葱，蒜，姜，红干椒，添加老母鸡汤，放进全部调味品。辣炒花蛤，再放进蛤蜊，盖上盖，直至蛤蜊拆壳，加入芡粉，烧开既可。