芒果品种好吃(芒果品类繁多你钟爱哪一种)

芒果是著名的热带水果,因肉质细腻,香甜可口,而且含有丰富的维生素,深得人们喜爱,被誉为“热带水果之王”。芒果在很多国家都有分布,尤其在我国的海南,云南、广西、广东、福建、台湾省都有大面积种植,我们来看看一些主要的芒果品种:

1.贵妃芒

贵妃芒又名红金龙,是一种常见芒果,盛产于海南,同时广西、云南也有产出。未成熟果实是紫红色,成熟后底色深黄,表面红色,果皮艳丽吸引人,果核薄,香气浓郁,口感香甜,水分很足。果实较耐贮运,味甜芳香,糖度14-18度。单果6两到1斤左右。

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2.金煌芒

金煌芒也不用多说,最常见的芒果之一。金黄的颜色,加上很大个的体积,多汁多肉,受到很多用户的喜爱。而且之所以叫金煌芒,是因为它是由黄金煌先生多年努力育种而成,故以育成者命名。在我国海南、云南、四川、广东等都有出产,核特薄,味特甜,纤维特少,肉质嫩滑,口感很好。

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3.桂七芒

桂七芒是广西特有的芒果名品,属于青芒,在广西本地拥有很高的知名度,其形态玲珑高雅,口味香甜浓郁,桂七芒的果实呈椭圆的S形,表皮青绿色,成熟后为绿黄色,切开以后果肉金黄色,肉质细腻、汁水多糖分高而纤维很少,被认为是百色数十种芒果中最好吃的一种。桂七芒每年仅7、8月2个月的供应期,果期异常短暂。

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4.爱文芒(苹果芒)

爱文芒,在台湾叫“苹果芒”,原产美国佛州,在我国海南四川都有产出,外形像苹果,形状微扁,呈圆形或水滴形,无果弯,果皮是漂亮的鲜紫红色,果肉为金黄色,纤维少肉质嫩,味道甜美,汁水丰富。

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5.凯特芒

原产于美国佛罗里达州,果实呈椭圆或倒卵形,果大(单果重可达1~1.5kg),果皮红绿色,果肉淡黄。外层果肉甜,近果核部分味道稍酸,风味特殊,口感不错。凯特芒挂果时间比较久,如果能得到充足的阳光照耀,那么就会更甜,所以在攀枝花种植的比较多,也是最甜的产地。而且凯特芒肉多汁多,切一刀就会冒汁,咬一口,厚实的果肉却极致细滑,毫无纤维感,夏天吃起来生津止渴。

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6.台农芒

台农芒是香味最浓的芒果,个头都比较小,三百多克一个的算是大芒果,是果汁、酸奶、冰激凌里的常客。果肉甜度很高,果核很薄,缺点是筋多。台农芒有大小之分,小台农只有鸡蛋大小,因此也称鸡蛋芒,有种带着奶味的浓郁香甜,果肉很滑嫩,味道比较鲜美,汁水恰到好处;大台农则又称为台农一号,好吃且价格实惠。家里做芒果甜点时可以选择台农芒,香味浓郁,而且搅打果泥的过程会把筋也打碎,让口感变得更细腻;它盛产于我国的广西、广东、海南等省。

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7.澳芒

澳芒是一个世界闻名芒果品种,2009年开始从澳洲进入中国市场。果大,与其他芒果品种相比并无出众之处,引进后经商业炒作身价飙升,现一颗可以卖到百元以上。原产澳大利亚,果实苹果型,淡红色。单果重500-1500克,含糖量18%。成熟季在6月下旬至7月上旬,果大核小无纤维,甜而不腻,厚而细腻,浓郁芳醇;在我国海南、台湾、广西等地区有种植,有很多改良品种也是澳芒的亲属,而国际市场著名的澳芒专指澳洲原产的这个品种的芒果。

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8.象牙芒

象牙芒,顾名思义,就是芒果外形像象牙一般呈长椭圆形。象牙芒盛产于普洱景谷县,长得比较大,比较长,其果肉肥厚多汁,单果重大约一斤。生时的果肉比较酸,每年五月份开始成熟,成熟后果皮会发红;果肉香甜多汁,象牙芒分为大小两种,小象牙芒长度约13厘米,大象牙芒在18厘米左右,算是汁水最多的芒果之一,虽然甜度不算高,但果肉筋少,一口咬下去汁水四溢,果肉嫩滑。

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9.海顿芒

海顿芒属于红芒类,果皮是红色。原产地美国,在我国广州,广西都是有种植。成熟后的海顿芒底色是深黄色,果蒂周围是鲜红色,果皮非常光滑,果肉橙黄色,吃起来果肉细腻,汁液多,纤维较少,一个海顿芒约半斤,个头中等。

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10.鹰嘴芒

鹰嘴芒又叫帕拉英达芒,因外形似鹰嘴而得名,最早从印度尼西亚传入,外形美观,品质好。如今在云南、福建、四川、贵州等地都在广泛种植。而且鹰嘴芒皮薄核小,果肉呈金黄色,可食部分达到72%,果肉细腻少渣,浓郁鲜甜是鹰嘴芒独特的风味。一般在6月到8月底上市,但是市场上并不多见,很多人没有吃过。

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11.红玉芒

红玉芒果是芒果中的珍品,它有如澳芒和泰芒的结合形体,颜色红润,果型偏大而修长,果肉橙黄色,肉质细嫩,水分充足,果肉清甜细腻,纤维极少,可食部分占70~78%。个头大,单个约1斤左右,外表艳丽,呈紫红色,果肉橙黄,较多纤维质,种核薄,可食率高,果肉细腻,口感极甜;红玉芒在我国海南等有出产。

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前面介绍的是普通常见的芒果,最后看看芒果大神:

12.太阳之子

“ 太阳之子”不只出现在神话中,在日本,它还是一种芒果。据说日本宫崎县特产完熟芒果名品“太阳之子”于2016年4月7日的首次竞拍在宫崎市中央批发市场以天价成交,最高成交价为一盒(2个装,约1千克),20万日元(约合人民币1.2万元)。

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在宫崎县产芒果中,据说只有符合甜度15度以上、重量超过350克且表面一半以上呈鲜红色等严格标准的优质熟芒果才能被冠以顶级品牌“太阳之子”出货。其中尤其以超特大的4L规格(2只重量超过1000克以上)为最珍贵;太阳之子必须是在树上完全成熟;太阳之子依然是世界上最昂贵的芒果之一。

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而在市场上,重量在1000克以上的2枚太阳之子芒果的正常售价为8200日元,约500元人民币。

太阳之子切开后是这样的:

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