想开一个特色的包子店（他在三明开了6家连锁店）

三明市老年大学大门边上，前几年开了家“谷馍妮”包子店店主是梅列区陈大镇大源村村民范铭薰今天三明日报讲述了这家店店主的故事，接下来我们就来聊聊关于想开一个特色的包子店?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

想开一个特色的包子店

三明市老年大学大门边上，前几年开了家“谷馍妮”包子店。店主是梅列区陈大镇大源村村民范铭薰。今天三明日报讲述了这家店店主的故事。

范铭薰在本市经营“谷馍妮”包子馒头店，现有六个分店，因为馅料均采用玉米、黑米等粗粮，营养科学，价格稳定，生意十分兴隆，年纯收入40-50万元。

范铭薰是烈属后代，他爷爷解放后参加剿匪牺牲。小范1976年7月出生，初中毕业后想经商，发现城市里酒家、歌厅、饭馆星罗棋布，消费较高，而方便广大群众低价消费的小店不多，便请师傅指导在列东开了一家小吃店，但干了7年，小打小闹赚不了大钱。

2014年，他把省吃俭用的8万多元做本钱和亲家陈双河合股在市老年大学门口左边开设了“谷馍妮”包子店。经多次研究创新，他开发出独家馅料，含有玉米粉、黑米粉、荞麦粉、南瓜丝等21种粗粮，都是防老抗衰的食材；采用新鲜猪肉口感好，若剩下包子馒头卖不完，就拿回家喂鸡。从生产到产品加工、上市销售，他都严把卫生关，因为质量高，消费者络绎不绝，一天有500多人次，纯收入2000多元。尝到甜头后，他注册了“谷馍妮”商标，并于去年3月在白沙、东新、东安、城关等地开设分店。

连锁店

有赚钱，也有亏损。去年，在城关两个小分店，因地点偏僻，当地居民消费很低，生意冷冷清清，亏损16多万元。但范铭薰不气馁，他说做生意哪有一路凯歌，总是有得有失，关键在于总结经验教训，做强做大。现在做面点，员工难找，因为是体力劳动，凌晨要起床做包子、蒸馒头，工作量较大。范铭薰就采取老板和员工合股方式进行经营，老板与15个员工共挑一担子，现在人均月收入3000元，大家有了积极性，干劲越来越足。

功夫不负有心人。范铭薰开“谷馍妮”连锁店发家了。他在三明买了小汽车，在厦门、三明买了套房，固定资产500多万元。对此，他并不满足。他计划以合作、加盟的形式，在本省各地开设108家“谷馍妮”包子馒头店，馅料由配送中心统一配送，把“谷馍妮”这个三明面点品牌做强做大。

（陈国涛）