香煎龙利鱼最快又简单的做法（手把手教你做超好吃的快速香煎龙利鱼）

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香煎龙利鱼最快又简单的做法

解冻一条龙利鱼肉（其实是巴沙鱼，按大家习惯叫）。不用彻底完全解冻，7-8分就可以。把鱼一面按摩一下，便于入味。另一面不动定型。 不粘锅油热后放入龙利鱼肉整条。龙利鱼耐煎不耐翻，因此放入后长时间不要反面。 感觉鱼肉变色，水份减少时淋入酱油增色，撒入其它调味料，继续煎。期间晃动锅，以防糊底。当一面彻底煎成金黄色翻面继续。 两面金黄即可出锅。因为龙利鱼含油较多（58%），不怕煎，口感较嫩较油腻，所以搭配爽口菜，或淋上柠檬等打腻。 快手菜,煎,不粘锅,锅具,咸,下饭菜,下酒菜,荤菜,热菜,午餐,