泡椒笋的做法怎么才能放一年（泡椒笋的做法怎样才能放一年）

准备食材：竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱，接下来我们就来聊聊关于泡椒笋的做法怎么才能放一年?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

泡椒笋的做法怎么才能放一年

准备食材：竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱。

将竹笋洗净，之后切片，放入沸水中，并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。

大蒜去皮洗净切碎，葱和生姜切片，小红椒切碎。

沥干水的竹笋片放在大碗内，倒入其余所有调料拌匀。