陈皮扣肉怎么做（做扣肉的方法）

五花肉，陈皮梅，青花菜作法：五花肉洗净去皮毛，入水煮熟后冷却，擦干涂上适量的酱油，接下来我们就来聊聊关于陈皮扣肉怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

陈皮扣肉怎么做

五花肉，陈皮梅，青花菜。

作法：五花肉洗净去皮毛，入水煮熟后冷却，擦干涂上适量的酱油。

炒锅入油300克以大火烧至六分热，放入五花肉油炸至金黄色，切成1厘米的厚片，以调味料拌腌后，均匀排在碗里。

炒锅入油1大匙，炒香陈皮梅，再入高汤以小火烧5分钟后到入作法2中。

入蒸笼蒸约一个小时后倒扣入盘中，旁以烫过的青花菜装饰即可。