烤鸭蛋制作方法（烤鸭蛋的制作方法步骤）

食材：鸭蛋、卤汁水、麻椒、八角、茴香、生抽、盐，接下来我们就来聊聊关于烤鸭蛋制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

烤鸭蛋制作方法

食材：鸭蛋、卤汁水、麻椒、八角、茴香、生抽、盐。

鸭蛋清洗煮开。

煮开的鸭蛋去皮。

锅中放水、卤汁水适当，八角、茴香、麻椒各一小把，盐适量，加些生抽调色。煮三十分钟，熄火。蛋在五香汁里泡到入味。

用木签在鸭蛋上戳好多个洞，避免鸭蛋遇热发生爆炸。

在电饼档中放少量的油，添加卤好的鸭蛋，煎到金黄色就好了。