黑森林慕斯蛋糕保质期（安佳万圣烘焙奇妙夜）

#家庭烘焙尚巧厨#

By 尚巧厨烘焙

用料

• 安佳淡奶油 100g
• 展艺鱼胶片 30g
• 奶油芝士 150g
• 展艺细砂糖 25g
• 朗姆酒 2.5
• 柠檬汁 5g
• 酸奶 80g
• 牛奶 90g

做法步骤

1、先将鱼胶片放入冷水里泡软后捞出备用

2、奶油芝士里加入细砂糖一起隔热水搅打顺滑

3、将柠檬汁挤入朗姆酒一起

4、芝士糊里加入柠檬汁朗姆酒一起搅匀

5、再加入酸奶和牛奶一起慢速搅匀

6、将淡奶油打7成发

7、将打发的淡奶油里倒入芝士糊一起搅拌均匀

8、泡软的鱼胶片隔热水融化后倒入慕斯糊里一起搅拌均匀

9、将做好的慕斯糊倒入硅胶模具中（可以加点食用色素绿色或者黄色调出有颜色的慕斯糊），

10、放入急冻冰箱冻8小时以上

11、冻硬后取出脱模即可

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