聚会必备菜谱大全（这4种美食是个好选择）

年底聚会时，这4种美食是个好选择，简单又好吃，解酒不伤胃

年关将至，朋友们在一起聚会是很正常的事，聚会就要去吃饭，在饭桌上难免会喝上几杯，再加上聊得尽兴的时候难免会贪杯。

所为喝的时候开心了，可是喝醉之后就没有那么好受了，醉酒之后的呕吐、头晕是非常折磨人的。

怎样才能快速解酒？其实我们很多经常吃的食物都可以用来解酒，我可以分享一些美味的食物，帮助你摆脱醉酒带来的烦恼。

第一道：花拌蚬子

食材：鲜蚬子肉、冬笋、干木耳，黄瓜、葱、生姜、花椒油、味精、盐、酱油、醋。

做法：

1、把鲜蚬子肉洗干净，煮熟捞出来，在冷水中冰一下，控水。干木耳用水泡开，洗干净。冬笋洗干净，切成小片，用热水过一下。生姜洗干净，切成末。黄瓜洗干净，去皮切片。把葱洗干净切成葱花。

2、把葱、生姜、花椒油、味精、盐、酱油、醋放盆中，调料拌匀即成。

这道菜质地脆嫩，味道鲜咸。有助于分解酒精，保护肝脏。

第二道：核桃红枣米糊

食材：核桃、红枣、大米。

做法：

1、把大米洗干净放入豆浆机，加入适量的水。红枣去核，留一部分核桃和红枣。

2、把一部分核桃和红枣放入豆浆机中，启动米糊键，开始制作米糊。

3、将米糊倒入碗中，加入剩下的红枣和核桃，搅拌均匀即可。

第三道：妙棠古怀姜

食材：妙棠古怀姜

做法：在开水里放入几片妙棠古怀姜，盖上几分钟，趁热饮用。

妙棠古怀姜具有良好的滋补护胃作用，避免酒精对胃粘膜的损伤，而妙棠古怀姜中富含有大量的姜辣素，用开水冲泡或者水煮，就可以达到几十片以上的普通生姜的效果。

妙棠古怀姜尝起来不像普通姜那么辛辣，喝了之后，带有一丝甜味。如果你喝了一杯后，可以更好地缓解口干。

妙棠古怀姜也是姜的“精品”，它不仅对肝脏、还有胃粘膜，都有着良好的修复作用。

第四道：木瓜鲤鱼煲

食材：木瓜、鲤鱼、红枣、食用油、盐、味精、黄酒

做法：

1、将生姜洗干净切成末，木瓜去皮洗干净，切成块，葱洗干净切成段，红枣洗干净，把鲤鱼的内脏、鳞片清理干净，控干水分备用。

2、在锅里倒入食用油，等油热了之后，把鲤鱼扔进去煎至焦黄。

3、在另一个锅里倒入适量的水，用大火烧开，把鲤鱼、木瓜、红枣、葱、姜、黄酒放入锅里。

4、等到一个小时以后，加入盐和味精就可以了。

现在的人们不仅在聚会上喝酒，还有些人在压力很大的时候也会喝上几杯。若是长期饮酒对他们的健康有很大的危害。因此，建议大家喝酒一定要适度，饮酒过后，还要注意喝一些解酒的汤，这样才能保护我们的胃，这4种解酒汤大家一定不要错过呦~，收藏起来吧！