奶油西兰花家常做法（需要把握这些知识点）

所需食材：西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末、姜末各2克，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量，接下来我们就来聊聊关于奶油西兰花家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

奶油西兰花家常做法

所需食材：西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末、姜末各2克，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。

制作方法：把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。 坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。 操作关键: 焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。