粢米饭湖州做法（早餐长兴粢米饭裹着香酥鸡）

我实在无法想象

香酥鸡和糯米饭

竟然能碰撞如此美味

在熙熙攘攘的清晨

满足于边走边吃的快乐

我想

你也一样吧

粢饭团对很多人而言并不陌生。年少时，总有一个早饭摊在清晨天还蒙蒙亮的时候，就出现在学校边。长大了，在匆忙上班的途中，惊喜瞥见路边的一个早饭摊，买一个粢饭，糯米裹着油条散发出阵阵香味，软软糯糯的口感吃下去超满足。

琪琪香酥鸡饭团陪着清晨的食客已经度过了20个春秋。戴阿姨和丈夫每天清晨三点左右起身准备食材，五六点开店。

戴阿姨家的粢米饭，想来奇妙，区别于以往的油条糯米饭，将香酥鸡和糯米，两个风马不相及又极为普通寻常的食物，搭配在一起，便产生了无可比拟的效果。

香酥鸡是戴阿姨每天自己炸的，阿姨说鸡肉也有等级的，选好的鸡肉、选品质放心的油，将鸡肉切成条，裹上面粉，“滋啦”放进油锅。一会儿工夫，金黄酥脆的香酥鸡就出锅了，撒上些调料，那味道，绝了！

粢饭可加的料有肉串、荷包蛋、萝卜干、香肠、榨菜、油条等。戴阿姨每天说的最多的一句话就是问食客：“萝卜干榨菜油条都要吗？”

糯米裹着香酥鸡散发出阵阵香味，还等什么，一口下去~啧啧~

米饭不湿偏干，吃起来却带点糯，别有味道。荷包蛋也是阿姨自己摊的，加上一个，这混合的巧妙美味当然需要去亲自感受！

老板娘说自己是农村人，别的不会，丈夫又下岗，所以夫妻一起，靠着这饭团养着一家人，保障了生活，养育着两个孩子。钱不在多，够用就好。食客都是来来往往的学生和上班族，每天听到大家真诚的反馈就是最大满足与快乐。

这样的早餐店不特别，大街小巷，不多不少。那它特别在哪儿呢？大约对清晨的食客来说，这里是他们一天的开始，也码住了他们对早餐的记忆。你吃过琪琪香酥鸡饭团吗？它会是你清晨的记忆吗？

用最真的食材，赢得顾客的信任；顾客的信任，是她坚守的动力。这就是琪琪香酥鸡滋米饭好吃的秘密。几平米的小店，承载着最朴素的生活真谛。