红薯秧的营养价值及功效（关于红薯秧的营养价值及功效）

红薯秧的营养价值番薯叶含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基杀手，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用，接下来我们就来聊聊关于红薯秧的营养价值及功效?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

红薯秧的营养价值及功效

红薯秧的营养价值

番薯叶含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基杀手，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。

红薯秧的功效

（1）排毒:含丰富叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。

（2）提高免疫力:含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。

（3）预防贫血:每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

（4）预防高血压:富含钾，有助血压控制，预防高血压。

（5）改善便秘:丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮。

（6)抗癌:含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。

(7)改善更年期症状:富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

(8)促进乳汁分泌:含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

(9)强化视力:有丰富维生素A，可强化视力。