何鸿燊谈周星驰（何鸿燊5000元买食神里客串大厨的炒饭）

《食神》作为星爷的翻身之作，也同样被我们奉为经典，可在此之前星爷却被人评为江郎才尽，甚至经典搭档刘镇伟都失望的离开了影视圈，跑去了加拿大。哈喽大家好！我是一年要被小鬼头用针射366次的名侦探小五郎，今天我们一起探究一下《食神》的幕后精彩故事。

《食神》这部电影和以往星爷的电影不同，以往星爷的电影都是小人物为基础，最后怀揣梦想走上人生巅峰故事，而《食神》却反其道而行一出场即是巅峰，随后被小人物陷害，朋友背叛，导致事业陷入低谷，之后重整旗鼓东山再起打了一场漂亮的翻身仗。而这一切其实也是星爷的自述，星爷靠着一部《赌圣》成功出圈，之后更是以无厘头风格封神，甚至一年推出7部电影并且个个是经典，而这一年也被影迷称为“周星驰年”，可星爷心里却一直怀揣着一个电影梦，之后他和刘镇伟单飞，成立了自己的彩星公司，开始正式投资拍电影。那年有西安电影制片厂合作，刘镇伟导演的第一部电影《大话西游》上映后竟遭遇了滑铁卢，不仅口碑极差，票房也极其惨淡，甚至连成本都没收回来，而彩星公司也因此倒闭。之后不服输的周星驰决定再搏一次，和刘镇伟再次合作了星爷电影生涯中唯一一部恐怖片《回魂夜》，可上映后却被人指责抄袭票房更是惨淡，甚至还有人评价周星驰江郎才尽，这也让星爷消沉了很长一阵子。

而在拍摄《食神》之前，星爷本来是打算进军好莱坞的，可就在这时他了解到了一个有趣的故事，那就是香港四大名厨之一的戴龙竟以5000元的天价卖给了赌王何鸿燊一碗炒饭，这条新闻在当时可算是家喻户晓，造成了很大的轰动。而星爷也是戴龙饭店的常客，时间长了两人也成为了朋友，然而就在一次交谈中戴龙透露当时香港的大饭店厨师都是外国人，在鱼龙混杂的香港，传统的中餐正在被西餐取代，甚至中国厨师的地位都要比外国人低很多，经常被区别对待，对此他非常希望有人能拍摄一部中国厨师的电影，他也愿意为电影提供一切素材，就是这样简单的几句话激发了周星驰的创作灵感，也因此创作出了《食神》这个剧本。

1996年周星驰重振旗鼓成立了星辉影业公司，并拍摄了公司的第一部电影《食神》，可以说这部电影不仅代表着他的决心和梦想，更是记载了星爷失意的人生，而作为食神的原型戴龙也为电影提供了很多的佳肴。在电影开头的比赛中，戴龙不仅亲自出演现场所有的菜肴都是亲自所做，而被食神周星驰打零分的“皇帝炒饭”也是呼应了当年那一碗5000元天价的炒饭，可没想到正是这一次出演却激起了戴龙的表演欲，之后他更是多次参演了星爷的电影，比如《行运一条龙》里舒淇的霸道总裁父亲，以及《喜剧之王》里有钱的客人，都是由戴龙客串出演的。

而这部电影里不得不说的就是莫文蔚，在香港莫文蔚一直是以性感著称的，那一双美腿更是保价了3000万，被称为亚洲第一美腿。可就是如此形象的莫文蔚却在《食神》这部电影里丑出了天际，大多数女明星为了形象根本不会选择扮丑，而电影中她扮演的火鸡一角不仅一改往日的美丽，甚至丑得让人有心理阴影，以至于日后一提到莫文蔚就会想起火鸡这个角色，而她的龅牙其实是佩戴的假牙，每次莫文蔚以这样的形象出现在片场时，剧组痘的人都会忍不住笑场，就连周星驰也被她逗笑好几次。可说到星爷的配角就不得不提到黄金搭档吴孟达，在星爷之前的电影中，吴孟达一直饰演的都是星爷的朋友或者搭档，可在是食神中却饰演了一个阴险狡诈的大反派，不得不说达叔的演技确实惊艳，这样的角色都能被他驾驭得游刃有余，可见达叔演技能力有多强悍。

而星爷的电影也是出了名的配角都能火，在这部戏中星爷就带起了很多配角，其中一位就是八两金，对于八两金来说星爷可以算得上是他的恩人，早期八两金在香港绝对算得上豪门，家里拥有十几层楼的大厦，豪宅里更是豪车几十辆，名下还坐拥香港十几家店铺，还娶了一位小他20多岁的妻子。但没想到，妻子把全部家产都投入到了股市，一场金融风暴后八两金失去了全部家产，甚至还外债无数，最后老婆为了躲债离开了他和儿子，曾经他还一度想要自杀，幸亏得到了星爷的赏识，不仅还清了债务，现今还成为了身家几十亿的大老板。而电影中一众小弟排队站好找出谁插嘴的那场戏，其中八两金是真的忘词了，以至于星爷和其他人都是真实笑场，可在最后星爷还是保留了这个片段，这才成就了这个经典的桥段。

而同样一位不得不提到的就是电影中唐牛的扮演者谷德昭，谷德昭在香港是被誉为可以堪比王晶的鬼才导演，可他却因为周星驰被逐出师门。大学时的谷德昭通过姐姐的介绍结识了导演高志森，之后更是通过高志森，在影视界闯出了名堂，可作为大导演的高志森由于看不惯星爷的作风和星爷有过很多摩擦。可星爷看中了谷德昭的才华，并邀请他参与了《唐伯虎点秋香》的录制，电影中那个留着八字胡的小师爷穿肠谷就是谷德昭，而那句：“鱼肥果熟入我肚，你老娘来亲下厨”更是被封为电影中的经典。但谷德昭的鬼才并不局限在这里，因为在此之前蟑螂就是蟑螂，而正是他的鬼主意从此才有了“小强”的称号，也正是因此，谷德昭被赶出师门。他也索性就开始和星爷合作，在《食神》中他不仅担任了幕后工作甚至还出演了主要角色唐牛，他的形象也在观众心中留下了深刻的印象。

可电影中另一位大佬的形象也是同样颠覆了自己，在以往的剧中，李兆基都是以黑社会老大的形象出现，可这一次他饰演的鹅头不仅洗感十足甚至还有些呆萌可爱，尤其是他吃了撒娇牛丸在沙滩翩翩起舞的镜头，据说是被周星驰骗去拍摄的。而在拍摄时，他这个形象也让剧组所有人笑得东倒西歪，最终才成就了这个经典镜头，《食神》这部影片不仅是星爷的翻身之战，更是阐述自己没有向市场妥协的决心。而在这个搞笑的外衣下，电影真正阐述的是在当今快节奏的时代下，中国传统餐饮业正在被现代化的时代所取代，面对这样的困境传统美食业只能找新的出路，这也导致了商业的残酷。

而这部电影中，星爷早就告诉了我们发财之道：“开分店，一间变两间，两间变四间，四间变八间，八间之后上市，上市以后再集资，接着就是炒股票，然后再炒地皮，接着再分拆上市，到时候光收股息我都数不过来了。”只是那时的我们只把他当作玩笑，纵观之后的大型企业其实都是这个运行模式。每个人都会有人生的巅峰，但同样也都会跌落谷底，在我们都认为爬不起来的时候星爷却用搞笑的方式告诉我们，只要你怀揣着梦想坚持努力，就算几样民间小食也依旧可以成就巅峰。

我是一年要被小鬼头用针射366次的名侦探小五郎，为了转行成功不再被射，希望大家给个关注，我们下期再见！