秋分美食有哪些（美好食间秋分）

“燕将明日去，秋向此时分。”

迎来秋分节气，

意味着收获满满、瓜果飘香的

金秋季节已经来临。

秋分平分了秋季，

从此开始，

北半球昼短夜长而白天越来越短，

阴气转浓，

天气也变得越来越凉。

秋分三候

一候雷始收声

惊蛰时候听过的轰隆春雷，到了秋分时声鸣渐歇，鲜少听到了。

二候蛰虫坯户

秋分时节，寒凉来袭，蛰虫们也开始给自己的洞穴“添砖加瓦”，把洞穴垒得再结实些，洞口开得再小些，以抵御寒气入侵。

三候水始涸

秋季降水减少，夏雨遗存的积水逐渐干涸，故而河流舒缓了，流水不再湍急。秋气之美，常在于水之静美，而水之静美，又常给人岁月悠悠时光不老之感。

秋天，是美好怡人的季节

天高云淡，露冷风清

凫雁高去，桂蕊飘香

清晨的露珠凝结在草尖

晶莹剔透，宛如珍珠

火红的枫叶攀上枝头

万山红遍，层林尽染

飒爽的秋色铺陈开来

这时的风景总是绚烂多彩

秋天，是喜庆丰收的季节

高粱红了，棉花白了

谷穗低垂，瓜果飘香

大江南北皆是丰收景象

田间地头尽是欢欣笑颜

“中国农民丰收节”

也在秋分这天

正是有了春的播种、夏的耕耘

才有这金秋的硕果累累

秋天，还是大快朵颐的季节

石榴圆润，籽粒饱满

蟹肉肥嫩，色香味美

在岭南地区，人们采回秋菜

与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”

在南京，则流行吃“桂花鸭”

用普通的盐水鸭，以桂花卤入味

肥而不腻，丰腴可口

秋分至，残暑终

伴随习习凉风

碧空清彻，万里无云

秋高气爽，蟹肥菊黄

正是一年中最好的时节

这个时节，大家应当注意衣物的增减，同时要注意对肺脾肾的养护，但不要盲目进补，秋分进补要注意一定的原则。

秋分进补的3个原则

1 饮食宜性平甘温，少辛多酸

秋季对应的是肺，因此秋分时节要注意养肺。但肺喜润不喜燥，所以秋分季节不能一味进补。

老郭建议您在饮食上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主，多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞等。

另外在秋季最好多吃点酸味儿的食物以养肝，助筋补血。少吃辛味的食物。

2 饮食宜滋阴益气，健脾润燥

过了秋分，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。

在秋分我们的饮食要以健脾润燥为主，可以多吃点温热、有补养作用的粥食。做粥的大米、糯米等主料可以健脾胃、补中气、泻秋凉以及防秋燥，同时促进脾胃恢复，为冬藏做准备。

3 不宜多食过于生冷的食物

秋分之后昼夜温差加大，如果这时候贪食冷饮、生瓜，会使脾胃机能失常。

秋分养生应该吃什么？

1 鸭肉

鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津.......”

秋季的鸭肉，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需蛋白质、维生素和矿物质。

同时鸭肉性凉，特别适合体热易上火者食用。

2 梨子

梨子是秋季最好的润肺食物之一，每天吃一个两个能有效缓解秋燥。

但梨子性偏寒，所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，最好隔水蒸过、煮汤或与药材清炖过再吃。

3 百合

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的秋分滋补佳品。

将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，即可清热润肺，又能滋补益中。

4 蜂蜜

我国古代是如何对付秋燥的呢？“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，说的就是早晨喝点盐水，傍晚喝点蜜水，既补充人体水分，又能抵抗衰老，同时还能防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等症状，是秋季最省事又好用的饮品了。

金秋时节

愿你我都能在丰收的喜悦中

汲取勇往直前的力量

不负时光，不负自己

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