胡萝卜糖做法教程（宅家期间自制补肝明目的胡萝卜糖）

#美食战疫#

胡萝卜是一款营养非常丰富的零食，具有补肝明目，降糖降脂的功效，但是很多孩子都不爱吃，教你一招，做出孩子都爱吃的胡萝卜糖。

胡萝卜1000克，冰糖150克

把胡萝卜洗干净，去皮切成圆片，差不多一个硬币的厚度就可以了，然后倒入锅中，敷上冰糖，小火慢慢让胡萝卜渗出水分，待冰糖全部融化。

大火把水分收干，逐渐变为小火，三五分钟搅拌一次，然后小火慢慢把胡萝卜烘干，烘干的过程中要不断搅拌，等胡萝卜挂满糖霜就可以了。

嘎嘣脆，营养美味又健康，老人孩子都爱吃。