根达菜怎么采摘 盛夏时绿叶蔬菜的利器

根达菜，又名莙达菜。小时候家里种来都是为了喂猪和鸭子的，现在的人把它搬上了餐桌。

四月，是种植根达菜的好时机。找块空地，整理平整，均匀的撒上种子，覆上一层薄土，讲究点的再盖上一层薄膜。过上一个星期，根达菜就会陆续探出小脑袋，像兔子的一双长耳朵，煞是好看。随着温度的升高，根达菜会长的越来越快，等长出四片叶子的时候就可以移栽了。

移栽根达菜一般会选择阴天的傍晚，在整理好的土地上打好直线，隔十厘米左右挖一个小坑，浇上水，放上一棵移好的根达菜，覆土压实就好了。根达菜喜水，喜肥，需要经常浇水施肥。根达菜叶子有绿色的，红色的，黄色的，一般来说绿色的最常见，红色的次之。

王婆种的红叶根达菜

王婆家的绿叶根达菜

到了盛夏，像白菜、油菜之类的绿叶蔬菜停止生在，这时正是绿叶蔬菜匮乏的季节。根达菜顶着烈日，更加的油亮茂盛。王婆家习惯烧咸汤喝，劈几片叶子，一顿咸汤就有着落了。除了烧汤，根达菜也可以炒来吃。根达菜的梗配上红辣椒一炒，王婆可以多吃一个大馒头。

现在人们的生活越来越好了，脱离土地的人们开始想念土地，在灰暗的城市里他们开辟一块块小小的土地，种上心仪的蔬菜，哪怕是仅仅看看，他们也会感到满足，如果真能吃上，他们就会由嘴甜到心里。如果你也喜欢种菜，根达菜绝对是最好的选择。平时浇浇水，偶尔施点肥，几片叶子就能烧好一锅咸汤，满满的成就感啊！根达菜不招虫子，在蚜虫肆虐的季节也不用担心虫子的威胁，绝对的绿色蔬菜。