吃坚果真的会发胖吗（吃坚果会让人长胖吗）

天气逐渐转热，为了能穿上漂亮的衣服，不少美眉们又开始了减肥。多数人减肥都配合了节食，一些美眉来咨询，我可以吃坚果么？坚果的热量和脂肪含量均比较高，吃了会不会让我肥减不下来反而变胖？回答是应该吃坚果，适量（记住一定是适量）吃坚果不会增重，反而会让你更健康。

坚果确实含有脂肪，且不同种类的坚果所含脂肪量不同。坚果主要含单不饱和、多不饱和脂肪。如核桃富含多不饱和脂肪，而榛子和夏威夷果则含单不饱和脂肪更多。不饱和脂肪属于好的脂肪，对人体有益，有助于降低胆固醇。

常吃坚果的人比不吃坚果的人体重增加要少。 临床发现与不吃坚果的对照组相比，吃坚果的人体重、体质指数(BMI)或腰围都没有增加。还有研究发现，人们吃某些减肥食品时，同时吃坚果比不吃坚果能减掉更多脂肪。

坚果还富含蛋白质、膳食纤维。因此，坚果有助饱腹感，让人们可能会在之后的餐食中吃得更少。另外吃坚果有助于提高人们所吃食物的整体质量，因坚果取代了“垃圾食品”的零食地位，减少了垃圾食物的摄入量。另外坚果中的脂肪储存在细胞壁中，在消化过程中不易分解。因此，吃坚果时不能吸收所有的脂肪，有些脂肪会通过粪便排出体外。

2016年的膳食指南也明确指出，每天食用适量的坚果（一小把坚果就是一小把约20颗左右的花生米或开心果），不仅不用担心你的体重和腰围，还能为你提供身体所需的许多营养。