xo酱蒜茸蒸鲜鲍怎么做（制作xo酱蒜茸蒸鲜鲍的方法）

食材：鲍鱼3个、葱1根、蒜头3个、红辣椒1个、XO酱少许、酱油2汤匙、油适量 ，我来为大家科普一下关于xo酱蒜茸蒸鲜鲍怎么做?以下内容希望对你有帮助!

xo酱蒜茸蒸鲜鲍怎么做

食材：鲍鱼3个、葱1根、蒜头3个、红辣椒1个、XO酱少许、酱油2汤匙、油适量。

鲍鱼用刷子刷干净外壳和裙边。

剔出内脏，清洗干净。

在表面划十字刀花。

取出辣椒、葱、蒜瓣。

用碟子盛起鲍鱼，上面搁几根葱梗，放入蒸锅隔水大火蒸12分钟。

蒸鲍鱼同时拍碎蒜瓣，切葱碎、切辣椒，取出XO酱。

热锅，放适量油，下蒜蓉爆香至焦黄色。

倒入酱油。

调入XO酱；

加上葱末，拌匀，关火。

夹起葱梗丢弃。

炒好的酱料淋在鲍鱼上面即可。