关于倒茶的30个常识（看完这些还敢说自己懂得倒茶吗）

茶人除了会泡好茶，还要会倒茶倒茶，看似简单，但充满学问，我来为大家科普一下关于关于倒茶的30个常识?以下内容希望对你有帮助!

关于倒茶的30个常识

茶人除了会泡好茶，还要会倒茶。倒茶，看似简单，但充满学问。

倒茶要均匀

先来想一想，你倒茶的时候是不是拿起茶壶先倒完第一杯再倒第二杯、第三杯…这样倒茶看起来似乎挺合理的，有条有序，只是忽略了一点：茶浸泡越久会越浓。所以这样子倒出来的茶汤会浓淡不均，前面一杯的茶汤比较淡，后面的比较浓，要是一起品茶的话，那一泡茶大家喝出来的味道都不一样，很难评说好坏。那茶要怎么倒才均匀呢？正确的倒茶的方法是“巡河”，先将茶杯一字排开，然后像哨兵巡逻一样来回冲注。还有另外一种简单的倒茶方法是把茶壶里的茶汤直接一次性的倒在茶海（公道杯）里，然后依次的倒出第一杯、第二杯…

倒茶时壶嘴不宜过高

有的人认为倒茶的时候把茶壶拿高点注水很帅气，但其实这只适用于个别的茶品，也需要掌握一定的技巧。毕竟我们拿的不是长嘴壶，也没有长嘴壶倒茶的那十八般武艺，这样子倒茶不仅会使茶汤溅到客人造成失礼，还会流失茶的香气。那茶要怎么倒呢？正确的倒茶的方法是“低斟”，把壶嘴放低一点倒，要是手法流畅利落的话看起来也是很帅气的。