老北京羊肉汆面的做法大全家常（老北京羊肉煨汆儿面）

作者：蓝调雨儿

用料

羊里脊肉 250克

面条 500克

香油 5ml

生抽 3ml

香菜 适量

葱姜 适量

盐 3克

鸡精 3克

黄瓜 200克

香葱 适量

做法步骤

1、黄瓜洗净切成丝儿；

2、羊里脊肉用香油、生抽、盐、黑胡椒粉、葱姜煨制20分钟；

3、香菜、香葱洗净切成末；

4、香葱香菜末放入羊肉中煨制五分钟；

5、按照正常程序煮面；

6、准备好搅拌均匀滴羊肉喂汆儿；

7、黄瓜丝下入热汤面；加少许盐；

8、大火下入羊肉喂汆儿，均匀用筷子打散不要超过2分钟；

9、加入鸡精胡椒粉关火；

10、近距离高清图一张！

11、成品图感谢观赏！

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）