黄瓜炒火腿肠要不要加蒜（蒜苗炒火腿肠再加三个鸡蛋）

前段时间种的蒜苗，蒜苗长得还不错，把它给割点下来，让它重新生长。就像空心菜一样，割完一茬又一茬。

不过蒜苗有一点少，单吃不够吃，家里还有半根火腿，再打两三个鸡蛋，再配两个青辣椒，感觉它们的搭配很完美哦！

首先，咱们把食材给准备好。

鸡蛋里可以放点盐

第一步，起锅烧油，油热把蛋液倒入锅中，这个时候用小火把鸡蛋给煎一煎，可以把鸡蛋稍微煎散一点。鸡蛋煎好，出锅备用。

第二步，锅中倒入少许油，油热放入火腿肠，把火腿肠炒至变色，盛出备用。

第三步，锅中放入一点点油，或者不放油，然后加入青椒丝和蒜苗翻炒，加入生抽，少许盐，调味料，翻炒均匀。

第四步，放入煎好的鸡蛋，火腿肠，加少许鸡精，翻炒均匀，就可以出锅了。

吃着还是蛮好吃的，直接光盘了，不知道是不是蒜苗太嫩了，竟然吃出了韭菜的感觉。