人参的水分（人参行业的水有多深）

人参，在我国药用历史悠久。由于根部肥大，行若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和人的四肢故而称之为人参。古代人参的雅称为：黄精、地精，神草。人参被称为“百草之王”，是驰名中外，老少皆知的名贵药材。

但是有着悠久历史，和我们民族情怀的“人参”却被一些人给玩坏了，今天就带大家了解下人参加工成品的小猫腻！

首先介绍下人参标准是按大小分等级的，打个比方15-20个头，这里指的是一斤（500克），就是按人参枝头分，越大的越贵这里说的园参。

图片来至人参人

生晒参

加工程序：现将人参刷洗干净，大小分等，进烘干室，烘干即可。可现在市面上多数都会选择在加工的过程中用硫磺熏制，被硫磺熏过的人参颜色鲜亮常年不招虫，大大提高了人参的卖相，跟保质期。在我们行内叫管它叫“走磺货”，至于长时间食用这种“走磺货”对人的身体有没有害处，想想奸商们怎么会在乎消费者的感受呢！

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红参

加工程序：现将人参刷洗干净，大小分等，上锅蒸制，至于蒸制的时间跟人参的大小有关，就像蒸馒头一样。蒸透以后，在进行烘干即可，至于在蒸制的过程中添不舔糖就另说了，还有一整就是加糖煮制的，这个就没什么好说的了，大家在市面上能看到的人参膏都是在加工红参煮制用下来的，人参精华跟冰糖。还有添加“加重粉”这就缺德了，在这里不做介绍可以自行查询“加重粉”。我可以很负责任的告诉大家，市面上不加糖的红参少之又少！

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移山参、林下参、野山参

这三种参加工方法就是生晒，林下参本身价值就跟野山参差不多，没什么作假的必要，都是有国检证书的。野山参，想想就行了！移山参（趴货）标准就是参的大小、芦头的长短跟参的颜值，至于参龄不是重点，主要还是颜值！芦头越长，形体越好看。越值钱在加上高大上的礼盒，来冒充野山参跟林下参，补一句，（高锰酸钾浸泡）各大购物平台看看就知道的了！你以为在一些品牌商跟大药店里就能买到真的，那你就太天真了！林下参（籽货、觅货）比较常见，野山参根本就不会再市面上出现！你懂的·······

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如果大家想吃到好的人参，不妨自己买些鲜人参回家自己做，没问题的！过几天人参上市我会发视频教大家如何在家制作人参！现在，在这个大环境下，只有自己做的才是最安全的，关注我吧！谢谢谢谢谢谢