蒜香蛤蜊罗勒意大利面的详细做法（怎么做蒜香蛤蜊罗勒意大利面）

食材：蛤蜊200g、洋葱1/4颗、意大利面1人份、罗勒叶适量、奶油30g、海盐适量、黑胡椒适量、米酒3大匙、蒜头4瓣 ，我来为大家科普一下关于蒜香蛤蜊罗勒意大利面的详细做法?以下内容希望对你有帮助!

蒜香蛤蜊罗勒意大利面的详细做法

食材：蛤蜊200g、洋葱1/4颗、意大利面1人份、罗勒叶适量、奶油30g、海盐适量、黑胡椒适量、米酒3大匙、蒜头4瓣。

蛤蜊首先用温盐水静置吐沙1-2小时后再烹制。

洋葱切丁、蒜头切片、新鲜罗勒去梗取叶备用。

煮一锅滚水，加入少许橄榄油、盐巴，再加入意大利面煮约8分钟。

热锅下奶油，下洋葱丁爆香至半透明后下蒜片炒香。

下蛤蜊与3大匙煮面水、米酒半焖煮至蛤蜊全开后，将蛤蜊取出备用。

将意大利面放入拌炒，加入少许盐包和香料，再放入蛤蜊与九层塔略炒后，绕锅边下一匙米酒，拌匀收汁即可起锅。